Qu'est-ce que la transpiration?
La transpiration est un phénomène naturel qui a pour rôle principal de réguler la température interne de l'organisme, elle se fait par les glandes sudoripares. Chez l'Homme, on distingue deux sortes de glandes sudoripares: les glandes eccrines et les glandes apocrines. La transpiration permet d'humidifier la surface de la peau afin de diminuer la température corporelle et d'hydrater la peau.
Composition
La sueur sécrétée par les glandes sudoripares eccrines (principales glandes sudoripares) est composée principalement d'eau et d'électrolytes (surtout du chlorure de sodium, qui donne à la sueur un goût salé, et en proportion moindre des ions potassium, calcium et magnésium): 99%. Le 1% restant est constitué de composés organiques, dont le principal est l'acide lactique. On trouve aussi des traces d'acide acétique, d'acide butyrique et d'urée (acide urique). La sueur de ces glandes est inodore et incolore car elle est composée de peu de substances organiques pouvant être dégradées par les bactéries.
Le pH de la sueur varie netre 3,8 et 6,5 en fonction de la quantité d'acide lactique excrété.
Les glandes sudoripares apocrines (localisées dans les aisselles, pubis, parties génitales... et stimulées par les émotions et le stress, la sueur apocrine peut devenir malodorante sous l'action combinée de l'oxygène de l'air et des enzymes produites par les bactéries) sécrètent une sueur qui est composée de:
- protéines
- sébum
- eau
- sels minéraux
- acide lactique
- urée
- lipides
- ammoniaque
- phéromones
La sueur secrétée par les glandes apocrines devient donc un aliment idéal pour les bactéries microscopiques présentes sur la peau qui, en la consommant, vont produire des composés chimiques odorants à l'origine des mauvaises odeurs de la transpiration.
Donc, plus la production de sueur est importante, plus elle sera consommée par les bactéries et plus de mavaises odeurs vont apparaitre.
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Bactéries
Lorsque la sueur est excrétée, elle est inodore. C'est en humidifiant la peau qu'elle va favoriser le développement des bactéries qui vont consommer la sueur et produire des composés chimiques malodorants.
Mise en culture
Nous voulons mettre en culture des bactéries présentes dans le surnageant du yaourt (le liquide du yaourt) pour simuler celles qui sont présentes lors du phénomène de la transpiration. Ensuite, nous observerons leur réaction face au déodorant et à la pierre d'Alun. Voici le protocole que nous avons réalisé pour mettre en culture des bactéries de yaourt:
La mise en culture de microorganismes induit à travailler dans des conditions stériles. Cela donc signifie que :
- la paillasse doit être nettoyée à la javel ou à l’alcool à 70º (avant et après les manipulations)
- une source de chaleur doit être maintenue en permanence autour de la zone de travail
- tout matériel utilisé doit être stérile ou stérilisé en le chauffant ou en le stérilisant avec de l’alcool à 70º avant son utilisation
- port de blouse, lunettes et gants, ne pas parler pour éviter tout postillon qui contaminerait le milieu
- il faut se laver les mains à la fin des manipulations
- Matériel:
- 1 bec électrique
- 1 balance
- 1 verre de montre
- 1 spatule
- 1 agitateur
- 1 bécher en pyrex
- 1 seringue
- 1 éprouvette graduée de 200 mL
- 1 pince en bois
- 3 boîtes de Pétri
- 1 pipette munie d'une poire à pipeter
- 1 yaourtière
- Solutions:
- environ 10 g d'agar
- environ 0,5 L d'eau distillée
- 1 bouteille d'eau de javel
- environ 5 g de lactose en poudre
- 3 yaourts
- 1 bouteille d'alcool à 70º
- Protocole de préparation de la gélose avec du lactose:
- mettre le verre de montre sur la balance puis la tarer
- peser 6 g d’agar en le versant sur le verre de montre à l'aide de la spatule
- rincer le verre de montre
- verser 200 mL d'eau distillée dans l'éprouvette graduée de 200 mL
- verser les 200 mL d’eau distillée dans le bécher en pyrex puis les mélanger avec les 6 g d'agar
- faire chauffer le mélange sur le bec électrique en mélangeant continuellement à l'aide de l'agitateur
- mettre le verre de montre sur la balance puis la tarer
- peser 0,5 g de lactose en poudre en la versant sur le verre de montre à l'aide de la spatule
- verser les 0.5 g de lactose au mélange
- lorsque le mélange devient transparent, arrêter de chauffer
- verser la gélose obtenue dans les 3 boîtes de Pétri à l'aide de la seringue (ouvrir les boîtes de Pétri à côté de la source de chaleur pour maintenir les conditions stériles)
- laisser refroidir sans refermer complètement les boîtes de Pétri pour éviter une possible condensation
- stériliser tous les outils utilisés lors de la manipulation avec de l'alcool à 70º puis les rincer avec de l'eau et les sécher
-nettoyer la paillase avec l'eau de javel
- Ensemencement de bactéries
- ouvrir les 3 boîtes de Pétri à côté de la source de chaleur
- prélever les surnageants des 3 yaourts à l’aide de la pipette munie de la poire à pipeter
- verser la substance prélevée sur la gélose dans les 3 boîtes de Pétri
- l’étaler à l’aide de la spatule
- fermer les boîtes de Pétri
- placer les boîtes de Pétri dans la yaourtière à 37ºC afin de simuler la température du corps humain
Déodorants
La transpiration est un phénomène naturel indispensable au fonctionnement du corps humain, c'est pourquoi il est nécessaire de ne pas le bloquer. Pourtant, il existe la possibilité de réguler la transpiration et éliminer les mauvaises odeurs qu'elle provoque sans la stopper: le déodorant.
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